Cuisinier / crêpier CREPERIE BRETONNE

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 43 RUE CENT QUARANTE CINQ RI 59600 MAUBEUGE

Dans le cadre de son développement, nous avons besoin d'étoffer notre équipe cuisine.La formation du métier de crêpier se fera simultanément avec un apprentissage cuisine en alternance sur une durée de deux ans.