Boulanger / Boulangère (H/F) BOULANGERIE OLIVIER HANOCQ "LES TROIS LY

Rejoignez une boulangerie familiale passionnée par le goût authentique et le respect des traditions. Spécialisés dans le travail du pain au levain naturel, nous plaçons la qualité et le temps de fermentation au cœur de notre savoir-faire. Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) qui partage nos valeurs de transmission et d'excellence.
Vos missions
- Pétrissage : Maîtrise des pâtons et respect des temps de repos.
- Travail de tradition : Mise en forme des pains en respectant les méthodes artisanales spécifiques au levain.
- Cuisson : Gestion et surveillance des fournées pour garantir une croûte et une mie parfaites.
- Entretien : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité au sein de l'atelier.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et possédez idéalement une première expérience significative. La connaissance du travail du levain naturel est un atout majeur. Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un esprit d'équipe, vous aimez le travail bien fait et le contact humain propre à une structure familiale.
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein
- Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine à planifier hors week-end.
- Environnement : Cadre de travail familial et convivial.
Comment postuler ?
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