Commis de Cuisine H/F (H/F) HOSTELLERIE REEB

À propos de nous,
L'Hostellerie Reeb, établissement reconnu de Marlenheim dédié à la cuisine traditionnelle alsacienne, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Ici, on cuisine choucroute, baeckeoffe et autres spécialités du terroir dans le respect des traditions et avec des produits de qualité.
Vos missions :
- Assister les cuisiniers dans la préparation et la mise en place des plats (épluchage, découpe, préparation des ingrédients)
- Participer à la confection des spécialités alsaciennes de la maison
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au dressage des assiettes selon les standards de la maison
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
- Réceptionner et ranger les livraisons
Profil recherché :
- Débutant(e) accepté(e) : une formation en cuisine (CAP ou équivalent) est un plus, mais votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et bonne capacité à travailler sous pression en période de coup de feu
- Intérêt pour la cuisine traditionnelle et le terroir alsacien
- Disponibilité pour travailler le soir et le week-end