CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

En tant que cuisinier ou cuisinière en collectivité, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, en contribuant au bien-être des personnes accueillies. Sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions incluront :

• La conception des menus équilibrés en partenariat avec l'équipe diététique.
• La préparation et la cuisson des plats en grande quantité dans le respect des recettes établies.
• La gestion des stocks, en veillant à la bonne rotation des produits et en participant aux commandes.
• L'application des procédures de nettoyage et d'hygiène des cuisines et des équipements.
• La collaboration avec l'ensemble du personnel pour garantir une qualité de service optimale.

Votre travail sera essentiel pour assurer que chaque repas soit une expérience agréable et nutritive pour tous.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne motivée pour participer à ce cadre collectif avec un fort sens du service et du relationnel. Vous aimez travailler en équipe et êtes capable d'être efficace sous pression. Une bonne connaissance des normes HACCP et des pratiques de gestion en restauration collective est un atout. Vous possédez un goût affirmé pour la cuisine et une capacité à respecter les délais. Si vous aimez relever des défis et avez une passion pour la gastronomie collective, ce poste est fait pour vous !

Qualités recherchées :

• Connaissance des normes HACCP.
• Excellentes compétences en gestion du temps.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Aptitude à gérer des commandes en gros volumes.
• Créativité culinaire dans un cadre collectif.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.