Demi-chef de partie - Restaurant Christopher Coutanceau *** - La Rochelle (17) Relais & Châteaux

La table gastronomique Christopher Coutanceau***, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.

Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau à la Rochelle (17), ouvre les portes de sa cuisine pour recruter son ou sa futur(e) demi-chef de partie !

Vos missions principales :

• Préparer et sublimer les produits avant leur entrée en scène
• Partager vos idées culinaires et laisser parler votre créativité pour faire évoluer nos assiettes

• Amoureux de la gastronomie
• Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin
• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration les bases sont solides… reste à les faire pétiller !
• Esprit de brigade
• Volontaire, engagé(e) et curieux(se), vous avez envie d'apprendre, de progresser et de grandir avec nous

• Poste à pourvoir en septembre (ou octobre 2026)
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi)
• Fermé à Noël
• Membre des Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team
• CDI

Adresse mail de contact : ***

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux