Boucher / Bouchère TERROIR ET TRADITIONS

Nous recherchons pour notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e boucher.e.
Dans le cadre de cette fonction, vous aurez pour missions :
- la préparation, la valorisation et la vente des produits carnés,
- la préparation et la fabrication : Découpe, désossage, parage et préparations élaborées (brochettes, farces, rôtis) dans le respect de la fraîcheur et de la qualité,
- la gestion du rayon : Mise en valeur des produits, étiquetage et traçabilité, gestion des rotations et suivi de l'activité,
- la gestion des stocks : Réception et contrôle des marchandises, respect de la chaîne du froid, inventaires,
- la relation clients : Accueil et conseil personnalisé auprès des particuliers, contribution à la fidélisation,
- Hygiène, sécurité et vie du magasin : Application des normes HACCP, entretien du matériel, port des EPI.
Vous travaillez 5 jours par semaine, 1 samedi après-midi sur 2 de repos.
Les heures supplémentaires sont rémunérées ou récupérées.
Salaire selon convention boucherie charcuterie selon profil.
Poste à pourvoir immédiatement.