SOUS-CHEF(E) F/H Recruteur partenaire

VOS MISSIONS

• Organiser et coordonner l'activité quotidienne de la cuisine.
• Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats.
• Accompagner les équipes de cuisine dans leur réussite au quotidien.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
• Veiller au respect des recettes, fiches techniques et standards de l'établissement.
• Former, accompagner et faire progresser les collaborateurs.
• Gérer les imprévus et assurer la continuité des services.
• Contrôler les stocks, les approvisionnements et les inventaires.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Participer à l'amélioration continue de l'organisation et des performances de la cuisine.

VOTRE PROFIL

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail d'équipe.
• Vous possédez une expérience réussie en cuisine avec des responsabilités d'encadrement.
• Vous aimez être présent(e) sur le terrain et transmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre organisation et votre réactivité.
• Vous savez gérer les priorités tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
• Vous faites preuve d'exemplarité et aimez faire progresser les équipes.
• Vous maîtrisez les normes HACCP et les bonnes pratiques de sécurité alimentaire.

Contribuez à un projet ambitieux !

Le Multiplex est un lieu de vie unique où se rencontrent restauration, loisirs, sport et événementiel. Chaque jour, nos équipes ont à cœur d'offrir bien plus qu'un repas : une véritable expérience, portée par la qualité, la créativité et le plaisir de recevoir.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-Chef, passionné(e) par la cuisine et le management de proximité, capable d'accompagner les équipes, garantir la qualité des prestations et contribuer à faire grandir notre ambition culinaire.