Agent de restauration collective (H/F) Manpower

Manpower CAMBRAI recherche pour son client un Agent de restauration collective (H/F) Préparation et dressage
- Réaliser les opérations de préparation simples des aliments (épluchage, lavage, découpe, assemblage).
- Assurer le dressage des assiettes selon les consignes et les fiches techniques.
- Contrôler la qualité visuelle des préparations avant leur envoi.
- Veiller au respect des grammages et des standards de présentation.
Service et distribution
- Participer à la mise en place des postes de service.
- Distribuer les repas aux convives.
- Réapprovisionner les vitrines, buffets ou lignes de service.
- Informer les clients sur la composition des plats si nécessaire.
Hygiène et entretien
- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
- Nettoyer et désinfecter les équipements, ustensiles et plans de travail.
- Assurer le rangement des zones de stockage et des locaux.
- Participer à l'évacuation des déchets conformément aux procédures en vigueur.
Gestion des marchandises
- Réceptionner et contrôler les livraisons.
- Ranger les produits dans le respect des règles de conservation.
- Signaler toute anomalie concernant les stocks ou les produits.
- Travail en station debout prolongée.
- Horaires variables pouvant inclure les week-ends et jours fériés.
- Travail dans un environnement soumis à des contraintes de rythme.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Première expérience en restauration collective ou commerciale appréciée.
- Formation en restauration ou expérience équivalente souhaitée.
- Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique.
- Sens de la présentation et souci du détail pour le dressage des assiettes.
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap