Boulanger / Boulangère O PAINS DU LAC

Vous travaillerez au sein d'une boulangerie dans une ambiance artisanale et conviviale.
Vos missions principales :
Préparer et pétrir les pâtes
Assurer les différentes étapes de fermentation et de fabrication
Façonner et cuire les pains et autres productions
Veiller à la qualité et à la régularité des produits
Entretenir votre espace de travail et respecter les règles d'hygiène
Participer à la vie et au bon fonctionnement du fournil
horaires :
02h00 - 09h45
Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs, les dimanche et lundi.
Le profil que nous recherchons :
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et passionnée par le métier de boulanger capable de travailler seule. (autonome).
Une expérience en boulangerie artisanale et spécialiste du four serait un réel plus.
Evolution possible vers poste de responsable.
Possibilité de logement sur place dans un premier temps
Vous aimez le travail bien fait, les produits de qualité et le savoir-faire artisanal ; Vous avez envie de travailler avec du vrai levain et des farines biologiques ? Alors vous êtes peut-être la personne que nous cherchons !