Aide boulanger en apprentissage (H/F) FRANZO GUSTO

Au sein de l'entreprise CORLEONE vous préparez en alternance avec le CFA ALORS FORMATION la formation d'aide boulanger H/F.
Vos missions principales sont :
** Production en boulangerie **
- Participer à la fabrication des pains et viennoiseries
- Préparer les matières premières et les pâtes selon les recettes
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
-Contrôler la qualité des produits finis
** Hygiène, organisation et sécurité **
- Organiser son poste de travail selon le planning de production
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la méthode HACCP
- Nettoyer le matériel et entretenir les espaces de travail
** Stockage et mise en vente **
- Réceptionner et stocker les matières premières
- Participer au suivi des stocks et au réapprovisionnement
- Conditionner et présenter les produits en vitrines ou en rayon