CDI - Dessinateur(rice) - F/H (H/F) BERTRAND FRANCHISE

Mission
Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Burger King, Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill ou encore Meat Pack.
Avec Bertrand Franchise Services, notre ambition est de poursuivre notre développement en France autour de concepts originaux et gourmands.
Dans le cadre du développement de notre réseau Burger King, nous recherchons un(e) Dessinateur(trice).
Au sein de l'équipe Architecture, vous participez à la conception technique des futurs restaurants, depuis les études d'avant-projet jusqu'à la préparation des dossiers d'aménagement. Vous intervenez très en amont des ouvertures, sur des projets qui verront le jour 18 à 24 mois plus tard, en collaboration avec les équipes Développement, Travaux et Conception.
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
Réaliser les plans APS (Avant-Projet Sommaire) des futurs restaurants Burger King, comprenant :
les plans de masse, en faisant preuve d'un véritable sens de l'urbanisme pour implanter les bâtiments, les pistes drive, les parkings, les accès et les cheminements, tout en intégrant les contraintes du PLU ;
les plans d'aménagement intérieur, en concevant les salles de restauration et les espaces de production selon les contraintes d'exploitation, les flux clients et les normes ERP (accessibilité PMR, évacuation, sécurité).
Adapter les plans aux spécificités des projets, notamment sur les coques atypiques.
Produire les élévations intérieures et les books décors après le dépôt des Autorisations de Travaux, en implantant les éléments de décoration murale conformément au concept de l'enseigne.
Comprendre les enjeux liés aux espaces de production, aux cuisines et aux contraintes opérationnelles de la restauration rapide.
Assurer le reporting et le suivi des projets sur Excel.
Collaborer avec de nombreux interlocuteurs internes (Développement, Travaux, Opérations, Création) ainsi qu'avec les partenaires externes.
Profil
Diplômé(e) d'une formation en Architecture d'intérieur, Design d'espace ou Architecture (DPLG ou équivalent), vous êtes jeune diplômé(e) ou disposez d'une première expérience (alternance ou premier emploi).
Vous êtes à l'aise avec le dessin technique et appréciez le travail de précision, de méthode et de rigueur.
Une expérience dans l'univers de la restauration ou du commerce (job étudiant compris) constitue un véritable atout pour appréhender les contraintes opérationnelles des projets.
Savoirs / Compétences
Maîtrise indispensable d'AutoCAD.
Bonne maîtrise de la suite Adobe (Photoshop, InDesign).
Connaissance de SketchUp.
Bonne maîtrise du dessin technique.
Capacité à lire et interpréter un Plan Local d'Urbanisme (PLU).
Connaissance de la réglementation ERP (PMR, sécurité, évacuation).
Maîtrise d'Excel
Maîtrise suite Adobe (Photoshop, Illustrator,...)
Qualités individuelles attendues
Rigueur et sens du détail.
Esprit d'équipe et excellent relationnel.
Capacité à travailler avec de multiples interlocuteurs.
Curiosité et envie d'apprendre.
Résilience et capacité à intégrer les retours pour faire évoluer les projets.
Organisation et sens des priorités.
Attitude positive et implication au quotidien.
Pourquoi nous rejoindre ?
Poste à pourvoir en CDI, basé à Clichy.
Primes vacances et bonus.
Carte Ticket Restaurant.
Prise en charge des frais de transport à 60 % et parking gratuit.
Télétravail possible.
11 jours de RTT.
Mutuelle avantageuse.
Locaux modernes avec extérieur.
Rosaly : application de bien-être social et financier.
Vous rejoindrez une équipe qui participe à la conception de plusieurs centaines d'études chaque année, sur des projets variés et stimulants, contribuant directement au développement de l'une des plus grandes enseignes de restauration en France.