Responsable Boucher /Charcutier (h/f) ADECCO

Adecco BEAUPREAU recrute pour l'un de ses clients 1 CHARCUTIER H/F

Secteur des Mauges

CDI - Statut Agent de Maîtrise

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la transformation alimentaire et souhaitez vous investir durablement au sein d'une entreprise reconnue des Mauges ? Rejoignez une équipe à taille humaine où savoir-faire, qualité et esprit d'équipe sont au cœur de l'activité.

Vos missions

Au sein de l'atelier, vous participez à l'ensemble des activités de transformation et de préparation des produits :

• Réaliser les opérations de transformation : saucisserie, charcuterie, mise sous vide et préparation des colis.
• Apporter un soutien au charcutier en poste et assurer la continuité des activités de production.
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect des procédures en vigueur.
• Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication.
• En binôme, suivre les commandes, anticiper les besoins en approvisionnement et assurer la communication avec le service administratif.
• Préparer et contrôler le chargement des camions en vérifiant la conformité des commandes avec les bons de livraison.
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel, assurer ou faire assurer les réparations nécessaires et veiller au suivi du plan de maintenance.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation (charcuterie, saucisserie, boucherie).
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Utilisation et entretien du matériel professionnel.
• Travail soigné, rigoureux et précis.

Qualités organisationnelles

• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Rigueur dans le suivi des commandes et de la traçabilité.
• Capacité à anticiper les besoins en matières premières et en production.
• Fiabilité dans les contrôles avant expédition.

Qualités relationnelles

• Esprit d'équipe et sens de la communication.
• Capacité à collaborer efficacement avec les collègues de l'atelier et les services administratifs.
• Entraide et soutien au sein de l'équipe.

Qualités personnelles

• Dynamisme et bonne condition physique (travail debout, manutention et port de charges).
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Réactivité face aux imprévus.
• Implication, sérieux et respect de la confidentialité.

Ce que nous vous proposons

• CDI - Statut Agent de Maîtrise
• Rémunération fixe selon profil et expérience
• Mutuelle d'entreprise
• CSE
• Intégration au sein d'une entreprise locale dynamique et attachée à la qualité de ses produits

Vous êtes motivé(e) et souhaitez vous investir dans une entreprise des Mauges ? Parfait, vos compétences et votre savoir-être nous intéressent !

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