Accompagt educatif social H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier en restauration collective H/F.
Dans le cadre de votre mission, vous assurerez la production culinaire chaude et froide. Vous participerez également au service en self et veillerez à respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail.

Vos missions :

- Fabriquer les plats, mets et repas selon le plan de production établi, en respectant strictement les règles d'entretien et les normes d'hygiène HACCP.
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques pour la production froide et chaude et contribuer à l'élaboration de recettes adaptées, en collaboration avec votre équipe.
- Préparer, cuisiner, conditionner et refroidir les préparations en production froide et chaude
- Contrôler les températures lors des phases de cuisson, de conditionnement et de refroidissement en cellule.

Mission à pourvoir immédiatement.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Cuisinier restauration collective d'entreprise H/F

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des régimes alimentaires et des allergies
- Application des règles HACCP
- Capacité à travailler dans des délais impartis
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Techniques de conservation et de stockage des aliments

Qualités professionnelles :
- Sens de l'organisation
- Rigueur et précision
- Travail en équipe
- Adaptabilité et flexibilité
- Créativité

Vous êtes un cuisinier H/F reconnu pour votre sens de l'organisation et votre rigueur. Vous appréciez le travail en équipe et avez une bonne maîtrise des règles HACCP. Idéalement, vous disposez d'une expérience dans la restauration collective. Niveau d'études : CAP, BEP, BAC PRO ou titre professionnel dans le domaine culinaire.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.