Boucher (H/F) - Découpe de porc et transformation GAEC RECONNU DES CAS CHAMPS

Le Cochon des Cas Champs est une exploitation familiale maîtrisant toute la filière porcine, de l'élevage à la transformation. Dans notre laboratoire artisanal, récent (3 ans), nous fabriquons des produits fermiers de qualité, sans sel nitrité ni conservateur.
Vous évoluerez au sein d'un laboratoire moderne, dans une équipe à taille humaine composée de 2 personnes, favorisant l'autonomie, l'entraide et une ambiance conviviale.
Votre mission principale sera la découpe de porc, qui représente environ 2 demi-journées par semaine. Le reste du temps sera consacré à :
- La transformation de la viande et la fabrication de produits de charcuterie.
- L'emballage et l'étiquetage des produits.
- Le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
La fabrication est principalement réalisée du lundi au mercredi, l'emballage et l'étiquetage les mardi, mercredi et jeudi.
Profil recherché
- Nous recherchons avant tout un boucher, autonome, rigoureux et organisé, ayant une bonne maîtrise de la découpe de porc.
- Une expérience en charcuterie est un plus, mais n'est pas indispensable : une formation est possible avant l'embauche via une POEI (Préparation opérationnel à l'emploi individuel). Une immersion dans l'entreprise peut également être proposée.
Conditions
CDI - 35 h/semaine
Horaires :
Lundi au jeudi : 8h00-12h30 / 14h00-17h30
Vendredi : 8h00-11h00
Rémunération : à partir de 13 € brut/heure, selon profil.
Possibilité de se doucher sur place après le travail.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une entreprise familiale où le savoir-faire artisanal est au cœur de notre métier. Vous travaillerez dans un laboratoire moderne, avec du matériel récent, au sein d'une petite équipe conviviale.