Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour l'un de ses clients, une structure accompagnant des personnes en situation de handicap, un Cuisinier H/F pour une mission située à Guainville (28260).

Au sein de l'équipe de restauration, vous assurez la préparation et la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions

• Élaborer et préparer les repas pour les résidents ;
• Réaliser des préparations adaptées aux besoins spécifiques des convives, notamment les textures modifiées ;
• Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats ;
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des denrées ;
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur ;
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre espace de travail.

Production quotidienne

• Environ 55 couverts au déjeuner
• Environ 45 couverts au dîner

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire ;
• Vous maîtrisez les techniques culinaires en restauration collective ;
• Vous avez une connaissance des textures modifiées et des régimes adaptés ;
• Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se) ;
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec un public vulnérable.

Conditions du poste

Mission : du 12 au 31 août

Temps de travail :

• Organisation en roulement avec lissage du temps de travail
• Base de 70 heures sur 2 semaines

Horaires possibles :

• Matin : 07h00 - 13h30 (30 minutes de pause)
• Journée : 07h00 - 17h50 (1 heure de pause)
• Soir : 13h00 - 19h50 (30 minutes de pause)
• Jours de repos à définir selon le planning.

Pourquoi rejoindre cette mission ?

Vous intégrerez une structure à taille humaine où votre savoir-faire contribuera directement au bien-être des résidents. Votre expertise en textures modifiées constituera un véritable atout pour offrir une restauration adaptée et de qualité.

Vous êtes disponible et correspondez au profil recherché ? N'attendez plus et postulez auprès de votre agence Adecco !

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