Cuisinier H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F.

Vous intervenez en restauration collective au sein d'un établissement pour personnes en situation de handicap à GUAINVILLE (28). Vos principales missions incluent la préparation des repas pour 55 déjeuners et 45 dîners, en veillant à la qualité des cuissons, des sauces et des accompagnements. Vous devez également être autonome dans la gestion complète de la cuisine et maîtriser les textures modifiées, qui sont obligatoires pour ce poste.

Parmi vos responsabilités, vous serez en charge de la gestion des commandes et du service. Vous travaillerez suivant un rythme de travail en roulement, avec un lissage des heures sur une période de deux semaines, soit un total de 70 heures par quinzaine. Les horaires de travail sont les suivants :
- Matin : 07h00 à 13h30 avec une pause de 30 minutes
- Journée : 07h00 à 17h50 avec 1 heure de pause (15 minutes le matin, 30 minutes pour le déjeuner, 15 minutes l'après-midi)
- Soir : 13h00 à 17h50 avec une pause de 30 minutes

La rémunération est à partir de*12.60 €.

Mission à pourvoir immédiatement.

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Profil candidat idéal - Cuisine collective H/F

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la restauration collective.
- Expérience dans la préparation de repas pour un grand nombre de convives.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les textures modifiées (mixées, hachées) pour des publics spécifiques.
- Sens de l'organisation et gestion du temps en cuisine.
- Aptitude à travailler en équipe et à coordonner les tâches.

Qualités professionnelles :
- Rigueur et précision.
- Bonne communication et esprit d'équipe.
- Adaptabilité face aux imprévus.
- Sens du service et respect des attentes des clients.
- Motivation et passion pour la cuisine.

Description concise du profil candidat recherché :
Nous recherchons un candidat titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, avec une expérience significative dans la restauration collective. Le candidat idéal maîtrise les textures modifiées et possède une bonne connaissance des normes d'hygiène. Une disponibilité à compter du 12 août, sans contraintes horaires, est nécessaire.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.