Cuisinier en résidence sénior H/F RAS Intérim

Au sein d'une résidence sénior, vous assurez la préparation des repas dans le respect des besoins spécifiques des résidents et des normes d'hygiène.

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis et les fiches techniques

• Adapter les textures (haché, mixé, lisse, moulé) selon les capacités de mastication et de déglutition des résidents

• Prendre en compte les régimes particuliers : sans sel, diabétique, allergènes, textures modifiées

• Appliquer strictement les règles HACCP : contrôle des températures, traçabilité, nettoyage du poste

• Collaborer avec l'équipe (cuisine, salle, soignants) pour garantir la satisfaction et la sécurité des résidents

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration collective, idéalement en résidence sénior ou en EHPAD.

• Formation cuisine : CAP/BEP cuisine ou titre équivalent

• Maîtrise des textures modifiées : haché, mixé, moulé, adaptés aux personnes âgées

• Connaissance des régimes : sans sel, diabétique, mixé, allergènes, textures spécifiques

• Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Organisation et autonomie : gestion du service, anticipation des préparations

• Sens du service et bienveillance envers un public fragile

• Esprit d'équipe et capacité à communiquer avec l'équipe soignante et le personnel de la résidence

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !