General Manager - Pub Anglais (H/F) Scalers

• Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.

• Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.

• Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.

• Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.

• Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.

• Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.

• Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.

• Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.

• Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale...).

• Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

• Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume.

• Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.

• Excellentes compétences en management et en développement des équipes.

• Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance).

• Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.

• À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.

• You speak English fluently

Ce que nous vous proposons :

• Rémunération : 40 000 à 48 000 brut/an

• Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.

• Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.

• Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.

• Un environnement international, convivial et entrepreneurial.

• L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.

Scalers accompagne un groupe familial britannique reconnu pour ses pubs emblématiques, dans le recrutement de son/sa futur(e) General Manager pour l'un de ses établissements les plus stratégiques à La Rochelle.

Véritable ambassadeur de l'enseigne, vous prenez la direction complète d'un pub anglais à forte fréquentation, mêlant restauration, bar, événements sportifs et animations, avec une clientèle locale et touristique.

Nous recherchons un véritable chef d'orchestre capable de piloter un établissement à fort volume, d'offrir une expérience client mémorable et de fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence.

Attention : You must be fluent in English

Avantages :

• RTT
• Tickets restaurants
• Mutuelle
• Formation