Commis de cuisine / Plongeur Service du soir (H/F) LE BRISE-LAMES

Dans le cadre de nos soirées grillades, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale et engagée.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais la motivation, l'envie d'apprendre et le goût du travail en équipe feront la différence.
Qualités recherchées :
- Dynamisme et rapidité d'exécution
- Organisation et rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Ponctualité et motivation
- Bonne gestion du stress pendant les services
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez au bon déroulement de nos soirées grillades
En amont du service / Préparation :
- Assurer la mise en place avant le service.
- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, garnitures...).
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats.
Pendant le service :
- Participer à la préparation et au dressage des assiettes.
- Assister à la cuisson et à l'envoi des grillades selon les besoins.
- Réapprovisionner les postes de travail.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine tout au long du service.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide.
- Aide à la plonge
Fin de service :
- Nettoyer le matériel et les postes de travail.
- Participer au rangement de la cuisine.
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP.
- Assurer le bon stockage des produits et des préparations.
CDD 6 jours sur 7 de 17h à 23h / POSTE NON LOGE
Vous aimez la cuisine, les services rythmés et l'ambiance des soirées estivales ? Rejoignez-nous pour faire vivre nos soirées grillades