Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F) NLJB

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, nous recherchons un(e) boulanger(ère) confirmé(e), autonome, rigoureux(se) et passionné(e). Une expérience significative dans un poste similaire est exigée.
Vos missions principales seront :
- Réaliser l'ensemble de la production de pains, pains spéciaux et autres produits de boulangerie artisanale.
- Préparer les pâtes (pesée, pétrissage, pointage, division, façonnage et fermentation).
- Assurer les cuissons et garantir une qualité constante des produits.
- Organiser la production quotidienne en fonction des commandes et de l'activité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du laboratoire.
- Assurer la livraison certains jours sur St Pierre avec le fourgon de l'entreprise.
2 jours de repos par semaine. Travail week-end et jours fériés.