Cuisinier traiteur (H/F) Domino RH

Notre agence Domino RH La Rochelle recherche un Cuisinier Traiteur Événementiel H/F pour renforcer les équipes de notre client. Vous interviendrez aussi bien en laboratoire de production que sur des prestations événementielles.
Vos missions seront les suivantes :
En laboratoire :
- Préparer les plats, pièces cocktail, buffets et menus selon les fiches techniques.
- Réaliser les opérations de découpe, cuisson, assemblage, dressage et conditionnement.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Organiser votre poste de travail et gérer les préparations dans le respect des délais.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Sur les événements :
- Participer à la mise en place des cuisines et offices sur site.
- Finaliser les préparations et assurer les cuissons et remises en température.
- Effectuer le dressage des assiettes, des buffets et des pièces cocktail.
- Travailler en coordination avec les équipes de salle afin de garantir un service fluide et de qualité.
- Assurer le rangement, le nettoyage et le respect des procédures en fin de prestation.

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée.
- Une première expérience en cuisine traditionnelle, gastronomique ou chez un traiteur est souhaitée.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve).
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Disponibilité en horaires variables (matin, journée, soirée, week-ends et jours fériés selon les prestations).
- Le permis B et un véhicule sont appréciés pour faciliter les déplacements sur certains événements.

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.