Pâtissier / patissière (H/F) AU BON PAIN DU LEVEZOU

Rejoignez une boulangerie où le fait maison est une réalité.
Au Bon Pain du Lévézou, boulangerie artisanale située à Vézins de Lévézou, est fière d'être la seule entreprise du département labellisée "Boulangerie de France". Ce label récompense notre engagement : tous nos produits sont fabriqués sur place, de A à Z, à partir de matières premières soigneusement sélectionnées.
Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e), attaché(e) au goût du produit bien fait, à la qualité des ingrédients et au travail artisanal.
* Vos missions
Vous participez à la fabrication quotidienne de l'ensemble de notre gamme de pâtisserie et de snacking :
- Réalisation de pâtisseries traditionnelles fraîches.
- Fabrication de pâtisseries de voyage (brioches, brownies, cakes.).
- Élaboration de tartes, viennoiseries et produits de snacking.
- Participation à l'évolution de notre gamme au fil des saisons.
Notre gamme volontairement restreinte nous permet de consacrer du temps à chaque fabrication. Toutes nos préparations sont réalisées maison et nous adaptons régulièrement nos recettes avec des produits locaux et de saison. Actuellement, nous travaillons notamment la myrtille du Vibal.
Nous privilégions des matières premières issues de l'agriculture biologique ou de l'agriculture raisonnée, dans une démarche de qualité et de respect du produit.
Vous intégrez une équipe soudée où l'entraide est une valeur essentielle.
* Vous travaillez aux côtés :
- d'un aide-pâtissier,
- du responsable de production, qui intervient aussi bien en boulangerie qu'en pâtisserie selon les besoins,
- ainsi que d'un boulanger et d'un aide-boulanger qui peuvent venir en renfort lorsque nécessaire.
* Vous évoluez dans un laboratoire :
- lumineux,
- climatisé,
- de plain-pied,
- équipé de matériel récent et parfaitement entretenu.
* Conditions de travail
CDI - 35 heures.
Horaires principalement de 5 h à 12 h / 13 h.
Vos heures de nuit (de 5 à 6h) sont majorés; ainsi que les heures supplémentaires et le travail du dimanche.
Temps de travail annualisé avec salaire identique toute l'année, été comme hiver.
Repos fixe le lundi.
Travail le dimanche matin uniquement pendant la saison estivale.
* Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier et/ou vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie artisanale.
Au-delà du diplôme, nous recherchons une personne qui partage nos valeurs :
- le goût du travail bien fait,
- l'exigence de qualité,
- le respect des matières premières,
- l'envie de fabriquer des produits authentiques,
- l'esprit d'équipe.
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Au Bon Pain du Lévézou, nous sommes convaincus que la qualité commence par le respect du métier et des produits.
Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour son savoir-faire, où chaque fabrication est artisanale, où les ingrédients sont sélectionnés avec soin et où les produits locaux tiennent une place importante dans nos créations.
Si vous souhaitez exercer votre métier dans une structure à taille humaine, exigeante sur la qualité mais attentive aux conditions de travail de son équipe, nous serons heureux de vous rencontrer.
Prise de poste : 1er septembre 2026.