Cuisinier Grillardin (H/F) Halles du Verger

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) grillardin pour rejoindre notre équipe au sein des Halles du Verger à Castelnau-le-Lez. Vous intégrerez une cuisine organisée, autour d'une carte courte de tapas, planches et grillades à partager, où la qualité, la régularité et le travail en équipe sont au cœur de notre fonctionnement.
VOS MISSIONS
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Préparer les produits avant service
- Assurer les cuissons des viandes, la préparation des tacos et des accompagnements
- Conditionner les produits destinés à la conservation
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la propreté et à l'entretien de la cuisine, des équipements et des ustensiles
- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
MISSIONS TRANSVERSALES
- Participer à la vie des Halles et apporter un soutien ponctuel aux autres équipes selon les besoins
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve).
- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des cuissons
- Une première expérience sur un poste chaud est appréciée (minimum 3 mois). Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et ayant envie de s'investir durablement au sein de notre équipe.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- CDI 39 heures
- Rémunération : 2 233 € brut mensuel (hors repas et pourboires)
- Démarrage : début septembre
ORGANISATION
- Planning stable : 7 services par semaine du mardi soir au samedi soir.
- 5 services du soir + 2 services du midi
- 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi matin)
- Heures réellement respectées
- Fin de service le soir aux alentours de 23h
LES + DU POSTE
- Cuisine organisée et équipe bienveillante
- Carte courte avec des produits de qualité
- Bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
- Environnement stable et structuré