Chef de cuisine F/H ACTUA DOUAI

CHEF DE CUISINE H/F - INTÉRIM EN ÉTABLISSEMENT MÉDICALISÉ
Vous êtes Chef de Cuisine et souhaitez mettre votre expertise au service d'un établissement médicalisé reconnu pour la qualité de l'accompagnement de ses résidents ?
Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine H/F pour une mission en intérim au sein d'un établissement médicalisé situé à proximité de Saint-Amand-les-Eaux.
VOS MISSIONS
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Organiser et superviser la production des repas.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
- Encadrer une équipe de 4 à 5 collaborateurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Assurer le bon déroulement du service pour environ 74 couverts par jour.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins spécifiques des résidents.
CONDITIONS DU POSTE
- Contrat : Intérim
- Période : du 13 juillet au 30 août 2026
- Horaires : 7h00 - 14h30
- Travail : 1 week-end sur 2
- Rémunération : entre 13 EUR et 17 EUR brut/heure selon expérience
- Temps complet

PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en établissement médicalisé, résidence senior médicalisée, centre de soins ou structure accueillant des personnes dépendantes.
COMPÉTENCES INDISPENSABLES :
- Maîtrise des textures modifiées.
- Réalisation des préparations mixées et moulinées.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées ou fragilisées.
- Management d'équipe.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.
Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.
Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.