Apprenti en alternance - Cuisine CROUTON

Au sein d'une petite équipe (chef / sous-chef / apprenti.e), vous :

• Aurez l'opportunité de découvrir les différents postes en cuisine (entrées froides et chaudes, poste chaud, desserts ...)
• Serez chargé aussi bien de la mise en place que du suivi de l'envoi des assiettes durant le service (sous la supervision du chef ou sous-chef)

· Vous gagnerez en autonomie au fur et à mesure de votre apprentissage et de vos connaissances

· Serez sensibilisé aux bonnes pratiques de l'entreprise, que ce soit le respect des normes HACCP, la bonne tenue de la cuisine, du poste de travail ...

• Travaillerez des produits d'exceptions de saisons et sourcés chez des producteurs de qualité.

Caractéristiques du poste :

· Alternance avec une prise de poste au 25 août 2026 (jusqu'au 31 juillet 2027)

· Jours de fermeture hebdomadaires : dimanche et lundi

· Lors des semaines en entreprise, vous aurez également 2 services OFF supplémentaires, les 3 autres étant en coupure.

Secteur: Hôtellerie, RestaurationPoste: Employé de restauration (H/F)Temps PleinAvantages: À partir de 1 000 € par moisProfil:

• Vous avez soif d'apprendre et êtes à l'écoute des consignes
• Vous êtes rigoureux, organisé et adaptable
• Travailler dans une petite équipe, à des postes différents ne vous dérange pas

Localisation : Lyon 07 (69)

Croûton est un bistrot proposant une cuisine créative et engagée : menu du marché le midi et assiettes bistronomiques à partager le soir. Tous nos plats sont préparés à base de produits principalement français, de saison et en circuit court.

Nous apportons également une attention particulière au choix de nos boissons : des vins naturels uniquement mais aussi des bières artisanales ou encore des softs éthiques : tout s'inscrit dans une philosophie de bien faire.

L'équipe est jeune, dynamique et motivée à faire perdurer la réputation du restaurant qui a su, en seulement 4 ans, s'imposer dans la vie du quartier et dans le paysage gastronomique lyonnais.