HOTE / HOTESSE D'ACCUEIL RESTAURATION (H/F) VAN DER VALK HOTEL PARIS CDG AIRPORT SAS

- Accueillir les clients et gérer les réservations ainsi que le système de réservation.
- Être flexible autant que possible en cas de demandes spéciales de la clientèle pour l'attribution
d'une table spécifique ou tout autre souhait émis.
- Veiller à ce que l'entrée du restaurant et le desk d'accueil soit propre et ordonné en toute circonstance.
- Veiller à la bonne présentation des menus, à leur mise à jour, leur impression et à leur rangement.
- Connaitre toutes les procédures d'ouvertures et de fermetures de caisses, gérer les encaissements,
remplir une réconciliation de checks et assurer la gestion des PM.
- Assister et participer aux briefings en communiquant toute information concernant les réservations
- Ecrire le handover à la fin de chaque shift.
- Gérer la boite mails du restaurant, les différents sites internet et traiter les commentaires clients.
- Connaître tous les produits qui figurent sur le menu.
- Connaître les numéros de tables des différentes sections et le système d'attribution prévu.
- Connaître la mise en place du buffet et du restaurant ainsi que celle du bar.
- Classer quotidiennement les BEO, créer et imprimer les affichages et les menus des groupes à venir.
- Redresser la salle au besoin
- Assumer toutes autres attributions et responsabilités qui se présenteraient.
- Respecter les règles de grooming (uniforme propre, port du badge, hygiène corporelle)
- Être totalement flexible et savoir s'adapter aux rotations au sein des différents points de vente du département
F&B et connaître tous les différents services offerts à la clientèle (Fitness, Business center.)
- Vous êtes doté(e) d'une grande aisance relationnelle
- Vous êtes une personne rigoureuse et organisée, réactive, dynamique et vous adorez le travail d'équipe
- Vous faites preuve d'une grande autonomie
- Vous maitrisez l'anglais
- Vous justifiez d'un minimum d'un an d'expérience sur un poste similaire
Travail week-end et jours fériés, en journée, en soirée, le matin