Boucher / Bouchère LA ROBINERIE

Buxières-d'Aillac (36)CDD

Salaire non précisé

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Critères de l'offre

Métiers :
- Boucher (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Commerce de gros et Import/export
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Viande
- Permis B
Lieux :
- Buxières-d'Aillac (36)
Conditions :
- CDD
- Salaire non précisé
- Temps Plein

Description du poste

Missions principales :
- Préparer et découper la viande pour préparer des plats traiteurs (entrées, plats principaux).
- Respecter les règles d'hygiène et les process réglementaires.
- Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients.
- Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
- Créativité et sens de l'organisation.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et rigueur.
- Sens du contact et de l'accueil.
- Polyvalence et adaptabilité

Durée du contrat : 6 mois