APPRENTI AGENT DE RESTAURATION / CUISINE COMMUNE DE LEZOUX

Sous la responsabilité du maître d'apprentissage, au sein d'un self participatif composé d'une équipe de 7 personnes, l'apprenti agent de restauration cuisine aura en charge la production et la valorisation de préparations culinaires servis chaque jour aux enfants fréquentant le restaurant scolaire. • La réception et le contrôle des marchandises • La confection des repas : Entrée Plat Dessert • L'entretien et la propreté du matériel et des locaux• La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective• La prise de connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire• La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.
Localisation : Place de la Mairie 63190 Lezoux