CUISINIER H/F Triangle Intérim Solutions RH

Au sein du service restauration, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux résidents de l'établissement, en veillant à respecter les régimes alimentaires spécifiques et les besoins liés au grand âge.
Vos principales missions sont :
Préparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques ;
Élaborer des préparations adaptées aux différents régimes alimentaires ;
Contrôler la qualité gustative, visuelle et sanitaire des productions ;
Assurer l'organisation et l'entretien de votre poste de travail ainsi que des équipements ;
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Participer à la gestion des stocks et au suivi des denrées alimentaires ;
Contribuer à la satisfaction et au confort des résidents à travers une restauration de qualité.
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ;
Participer à l'élaboration des menus ;
Proposer de nouvelles recettes et animations culinaires.
Nombres de couverts :
Midi : 70 couverts
Soir : 60 couverts

Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente ;
Une première expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle est appréciée ;
Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP ;
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ;
Sens du service ;
Intérêt pour le secteur médico-social et le bien-être des personnes âgées.
Vous êtes disponible pour ce poste? Merci de contacter l'agence de Châtellerault. Vous pouvez aussi venir nous rencontrer au 34 square Gambetta à Châtellerault

TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Votre agence Triangle Solution à Châtellerault recrute un Cuisinier H/F dans le cadre d'un remplacement.
Notre client est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes reconnu pour la qualité de son accompagnement et son environnement de travail bienveillant. Implanté dans un cadre agréable à proximité de Vouneuil-sur-Vienne, il place le bien-être des résidents au coeur de ses priorités et accorde une attention particulière à la qualité de la restauration proposée au quotidien.