CHEF DE CUISINE H/F RAS Intérim

L'agence R.A.S. Intérim de Montigny le Bretonneux, recherche un CHEF DE CUISINE (H/F) en restauration collective pour un client basé dans le 78, postes à pourvoir en intérim.

Missions :

• Assurer la préparation et la réalisation des repas.

• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.

• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.

• Participer à l'élaboration des menus.

• Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective.

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP.

• Capacité à encadrer et motiver une équipe.

• Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire.

• Maîtrise des températures

• Connaissance dans l'allotissement