SECOND DE CUISINE H/F RAS Intérim

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Véritable bras droit, vous participez activement à la production culinaire et veillez au bon fonctionnement du service.

Responsabilités :

• Assister le chef dans la planification, la création et l'élaboration des menus

• Préparer les ingrédients et les plats en respectant rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies

• Superviser, encadrer et former l'équipe de cuisine afin de garantir un service régulier et de grande qualité

• Gérer les stocks, les commandes et veiller à la bonne rotation ainsi qu'à la conservation optimale des aliments

• Veiller en permanence au respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de propreté en cuisine

• Collaborer étroitement avec le personnel de salle pour assurer une expérience client fluide et optimale

• Participer activement à l'organisation, à la coordination et à la gestion de la cuisine pendant les services

Nous recherchons un profil ayant au minimum 1 an d'expérience.

Vous êtes réactif, organisé et votre passion, c'est la cuisine ? Postulez dès maintenant !

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous cherchons un Second de cuisine H/F pour un Hôtel-Restaurant