Demi-chef de partie F/H Recruteur partenaire

La Recrue est le service RH externalisé du Cerisier.

Qui sommes-nous ?

Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier offre une cuisine bistronomique généreuse et conviviale.

À la Brasserie, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtout… on avance ensemble.

Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête : offrir une expérience exceptionnelle à chaque client.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un demi-chef de partie motivé, curieux et passionné pour rejoindre nos équipes dynamiques.

Le poste

En tant que demi-chef de partie, vous serez garant de la qualité sur votre poste et jouerez un rôle clé dans la réussite du service.

- Participer à la préparation des plats selon les recettes et consignes du chef

- Contribuer à la mise en place avant le service

- Se coordonner avec l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et efficace

- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des éléments utilisés

- Assurer le suivi des stocks

- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou préparations sous la supervision du chef de cuisine

Le profil recherché

Vous avez au moins 2 ans d'expérience en service, idéalement en restauration bistronomique. Vous savez tenir un service sous pression sans perdre le fil, ni le sourire.

Ce que nous recherchons :

- Excellente organisation, même quand le rythme s'accélère en cuisine

- Passionné de cuisine autant dans la préparation que dans l'envie de satisfaire les clients

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Fort esprit d'équipe avec une dynamique positive

Ce que nous proposons

• CDI · Temps plein

• Rémunération : 2 338 € brut / mois

• Repas sur place midi et soir avant le service

• Minimum 2 jours de repos consécutifs

• Un environnement de travail stimulant, au sein d'une équipe passionnée

• Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l'année en fonction des périodes d'affluence

• Accès salle de sport KeepCool gratuite

• Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l'ensemble des équipes

Votre candidature

Ce recrutement est géré par La Recrue, le service RH externalisé du Cerisier, avec la même exigence et proximité qu'un service RH interne.

La Recrue est un Service RH Externalisé. Notre accompagnons les entreprises dans la gestion de leurs enjeux RH, dont le recrutement. Nous intervenons avec une vision globale des organisations et des équipes. Cette approche nous permet de proposer aux candidats des opportunités alignées avec des besoins réels et durables