Commis / Commise de cuisine (H/F) MAISON JOSEPHINE TRAITEUR
Yvré-le-Pôlin (72)CDD
Salaire non précisé
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Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Lieux :
- Yvré-le-Pôlin (72)
Conditions :
- CDD
- Salaire non précisé
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
L'entreprise Josephine traiteur situé à Yvré le Polin recherche un commis de cuisine H/F en CDD 35h du 3 août au 3 septembre 2026 pour un remplacement de congé.
Vos missions :
- Préparation et mise en place (cœur du poste)
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesée, lavage, découpe)
- Mise en place des postes froids et chauds sous supervision dressage et conditionnement
- Préparation des bases (fonds, sauces simples, garnitures)
- Respect des standards visuels définis
- Travail en coordination avec chefs de partie
- Participation aux prestations sur site (mariages, événements pro)
- Contribution au service (envoi, réassort, logistique)
- Respect strict des normes HACCP
- Nettoyage du poste de travail
- Gestion des DLC, stockage, traçabilité
- Respect des consignes du chef / second
Travail du lundi au jeudi en 35H
Vos missions :
- Préparation et mise en place (cœur du poste)
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesée, lavage, découpe)
- Mise en place des postes froids et chauds sous supervision dressage et conditionnement
- Préparation des bases (fonds, sauces simples, garnitures)
- Respect des standards visuels définis
- Travail en coordination avec chefs de partie
- Participation aux prestations sur site (mariages, événements pro)
- Contribution au service (envoi, réassort, logistique)
- Respect strict des normes HACCP
- Nettoyage du poste de travail
- Gestion des DLC, stockage, traçabilité
- Respect des consignes du chef / second
Travail du lundi au jeudi en 35H
Durée du contrat : 1 mois
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Référence : 209ZBLL
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