PREPARATEUR DE VIANDES / PREPARATEUR DE COMMANDES (H/F) OVIFRANCE

Dans le cadre de notre activité de négoce et transformation de viandes (ovins, caprins et bovins), nous recrutons un préparateur de viandes polyvalent.
Au sein de l'atelier / abattoir, vous serez en charge de :
- Préparer les commandes clients (professionnels, bouchers, etc.)
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes
- Effectuer le cassage (fente de carcasses) dans le respect des procédures
- Assurer le conditionnement, l'étiquetage
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage et à la désinfection des équipements
- Travailler en équipe
Vous devez maîtriser les pièces de viande ainsi que la découpe.
Travail du lundi au vendredi, horaires matinaux.