Assistant Qualité (H/F) FROMAGERIE RENARD-GILLARD

En collaboration avec le Responsable Qualité Laboratoire, vous participez au développement du système qualité et à la mise en œuvre de la politique qualité de l'entreprise.
Vous participez à la préparation des audits et effectuez des audits et formations internes.
Au sein du service Qualité, vous participez au développement du système qualité et à la mise en œuvre de la politique qualité de l'entreprise.
A ce titre vous :
- Participez au développement du système qualité en mettant à jour, rédigeant et intervenant sur les points clés des certifications IFS et BRC ;
- Participez à la mise en œuvre de la politique qualité définie par la direction de l'entreprise pour atteindre des objectifs généraux, de service et de personnel ;
- Vous participez activement à la sensibilisation et la formation du personnel à l'assurance qualité, à la sécurité des aliments et à l'hygiène ;
- Participez à l'élaboration des règles (procédures, instructions.) du système de management de la qualité et veillez à leur application ;
- Assurez le suivi au quotidien des enregistrements et indicateurs qualité et le maintien de l'ensemble de la documentation à jour, analyse les résultats de contrôles ou d'autocontrôles ;
- Participez à la maîtrise de la traçabilité ;
- Vous préparez les dégustations hebdomadaires et participez aux analyses sensorielles
- Vous analysez les résultats et les tests de vieillissement
Horaires de journée base hebdomadaire de 37.50 h avec 14.5 jours de récupération par an.
Annualisation du temps de travail