Responsable qualité fromagerie SCEA DE LA BARATTE

Rejoignez une fromagerie reconnue, spécialisée dans les fromages de chèvre au lait cru, leader sur les AOP Mâconnais et Charolais
Votre rôle :
Véritable pilote de la qualité, vous prenez en main l'ensemble de la démarche qualité sur nos 3 sites de production. Au cœur de l'activité, vous garantissez la sécurité sanitaire, la conformité des produits et l'amélioration continue dans un environnement exigeant et passionnant.
Vos missions principales :
- Animer et faire vivre le système qualité
- Gérer les non-conformités et situations sensibles
- Piloter la démarche HACCP avec les équipes production
- Assurer la traçabilité et la conformité des produits
- Suivre les indicateurs qualité (AOP, cahiers des charges clients)
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Conduire les audits et échanger avec les laboratoires et autorités
- Former et sensibiliser les équipes terrain
Votre profil
- Formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire / qualité
- Expérience en qualité terrain (idéalement produits laitiers ou lait cru)
- Autonome, rigoureux(se), avec un vrai sens du terrain
- Capacité à embarquer les équipes et à décider
CDI 39 heures
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an
Avantages :
- 20% sur les produits
RTT
1% retraite (1 an d'ancienneté)
Carte Campagne (6 mois d'ancienneté)