Equipier polyvalent/Equipière polyvalente de restauration rapide TC PONPON

Tasty Crousty recherche des Equipiers polyvalents / Equipières polyvalentes de restauration rapide (H/F), acteur essentiel pour garantir un service rapide et de qualité au sein de ses établissements.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
- Gère les commandes et le stock de produits frais
- Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
- Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
- Fournit un service clientèle rapide et courtois
- Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente
CERTIFICATIONS ET DIPLÔMES :
- CQP employé de restauration rapide
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Bac pro commercialisation et services en restauration
La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.
SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX :
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Répondre aux attentes d'un client
- Remettre la commande au client : emballage à emporter, plateau...
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Procéder à l'encaissement
SAVOIRS :
- Fiches techniques de cuisine
- Techniques de conservation des aliments
- Modes de cuisson des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Règles de tenue de caisse
- Types de sandwichs
- Utilisation de caisse enregistreuse
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Accueil et service au comptoir
- Techniques de vente et de promotion
- Gestion des stocks de condiments
- Gestion des déchets alimentaires
- Techniques de présentation des plats