Employé Polyvalent de Restauration Direction Générale de la Gendarmerie Nationale

L'apprenti·e participe aux différentes activités liées à la restauration sous la supervision de l'équipe encadrante. Ses missions incluent notamment :
• Réaliser des préparations culinaires simples (épluchage, assemblage, cuisson de base)
• Participer au dressage des plats et à la mise en place
• Effectuer la mise en place et le service en salle, en self et dans les locaux dédiés aux prestations évènementielles
• Réaliser l'entretien du matériel, des équipements et des locaux dans le respect des règles d'hygiène
• Appliquer les consignes de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Accueillir, renseigner et servir les clients avec courtoisie

Localisation : 35000 Rennes