Chef(fe) de partie (H/F) BRASSERIE DE PAPA

Dans le cadre de son développement, La Brasserie de Papa renforce son équipe de cuisine à Clisson. Située face au château de Clisson, la Brasserie bénéficie d'un emplacement de choix & d'une clientèle fidèle, attachée à une cuisine généreuse & gourmande.
Reprise récemment par les propriétaires du "Tulli", adresse bistronomique à Clisson reconnue pour son exigence culinaire & la qualité de son accueil, la Brasserie de Papa ouvre un nouveau chapitre de son histoire & poursuit son développement avec une équipe passionnée & la volonté de proposer une cuisine généreuse, soignée & accessible dans un cadre convivial.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats.
- Superviser et encadrer les commis de cuisine.
- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
- Proposer de nouvelles recettes ou améliorations des plats existants.
Conditions & avantages :
* CDI
* Démarrage ASAP
* 41h/semaine
* Salaire : à partir de 2300€ brut, selon expérience
* Fermeture annuelle pour Noël
* 2,5 jours de repos/semaine
* Poste nourri, non logé
* Pourboires attractifs
* Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs
* Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise