Cuisinier F/H Recruteur anonyme

Au sein du Pôle de Valdahon, basé à Valdahon (25), vous aurez pour principales missions de : 

• Assurer la mise en place (contrôles qualitatifs et quantitatifs) des marchandises par rapport au bons de commande ;
• Retirer les produits/ingrédients non conformes et les traiter en liaison avec le responsable de la sécurité des denrées alimentaires ;
• Réaliser et contrôler les opérations élémentaires techniques à la préparation à la production ainsi que les opérations de productions élaborées ;
• Effectuer la production des plats (assurer de manière autonome) la confection des préparations maison ;
• Réaliser des cuissons élaborées et des prestations particulières, maîtriser les cuissons minutes, contrôler sa production (gouter, contrôler la température, assaisonnement);
• Distribuer ou diriger la distribution des préparations (utiliser le matériel adapté) ;
• Effectuer et contrôler les ravitaillements des plats et préparations pendant le service ;
• Appliquer et contrôler les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Relation d’encadrement, de coopération et de travail en équipe, peut diriger une petite équipe de cuisiniers.

Les avantages :

Accompagnement et expérience complète dans un environnement à forts enjeux stratégiques.

En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages

Horaires de travail : 35 h/semaine, du lundi au vendredi

Rémunération avantageuse : Le MINARM applique une majoration de 10 points pour les diplômes de niveau 4 (Bac).

Localisation : 

Proche centre-ville et toutes commodités, à 10 min de marche de la gare (TER depuis Besançon dans les horaires de travail).

Restauration : 

Gratuité des repas du midi (avantage en nature).

Avantages sociaux du Ministère (sport, loisirs, culture).
Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr