Cuisinier de collectivité H/F RAS Intérim

Au sein d'une cuisine en restauration collective à Saint-Germain-en-Laye, vous êtes rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe cuisine/service. Vous contribuez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Vos missions principales :

• Préparation des repas : créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations chaudes et froides à base de produits frais

• Service et mise en place : assurer la mise en place du self et participer au service des convives

• Hygiène et nettoyage : participer à la remise en place et au nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail

• Relationnel client : développer un bon relationnel avec les convives et les équipes soignantes

• Respect des normes : appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité

• Organisation du travail : s'adapter aux missions ponctuelles ou longues durées, avec possibilité de travail le week-end et le soir

• Avantages : mutuelle, participation aux frais de transport en commun, tenues fournies et entretenues, formations internes et perspectives d'évolution

Vous êtes un cuisinier de collectivité confirmé, passionné par la cuisine et sensible à la qualité de service en milieu santé.

• Expérience : minimum 3 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective, idéalement en maison de santé

• Formation : CAP Cuisine exigé ou équivalent (formation interne certifiante possible si plus de 5 ans d'expérience)

• Techniques culinaires : maîtrise des préparations chaudes/froides, régimes spécifiques (haché, mixé, mangé main...)

• Rigueur et hygiène : respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur

• Capacités physiques : à l'aise dans un environnement chaud, port de charges (environ 20 kg), station debout prolongée

• Compétences en calcul : maîtrise des pesées, grammages, conversions, lecture et écriture de consignes

• Savoir-être : dynamique, organisé(e), bon(ne) communicant(e), sens du service et bon relationnel avec les convives et l'équipe

RAS Intérim accompagne depuis de nombreuses années les professionnels et les candidats grâce à un réseau de plus de 190 agences partout en France. Spécialisés dans l'emploi en intérim, CDD et CDI, nous proposons des missions variées, adaptées à vos compétences et à vos envies.

Proximité, écoute et réactivité sont au cœur de notre démarche pour vous offrir un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.