Acheteur Fruits et Légumes - Min de Rungis F/H COMPLEO RH
Critères de l'offre
Métiers :
- Vendeur de fruits et légumes (H/F)
Télétravail :
- Télétravail non autorisé
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- Bac+3
- + 7 diplômes
Lieux :
- Rungis (94)
Conditions :
- CDI
- 45 000 € - 55 000 € par an
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre client, PME familiale d'une soixantaine de collaborateurs spécialisée dans le transport-logistique de fruits et légumes, épicerie et crèmerie basée au MIN de Rungis, nous recherchons un Acheteur F/H spécialisé en Fruits et Légumes et crèmerie.
Mission principale:
L'acheteur est chargé d'assurer l'approvisionnement en produits frais (fruits et légumes / crémerie) dans les meilleures conditions de qualité, de prix et de délais.
Il intervient directement sur le Marché d'Intérêt National de Rungis, ainsi qu'auprès des producteurs en direct et veille à garantir une offre adaptée aux besoins des clients de l'entreprise.
Responsabilités principales:
- Approvisionnement et achats
- Sélectionner et acheter les fruits et légumes auprès des producteurs, grossistes et fournisseurs présents sur le marché
- Négocier les prix, les volumes et les conditions d'achat
- Assurer une veille quotidienne sur les cours du marché et les tendances
- Adapter les achats en fonction de la saisonnalité, des disponibilités et des besoins clients
- Gestion de la qualité
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits achetés
- Veiller au respect des normes sanitaires et réglementaires
- Gérer les litiges fournisseurs (qualité, quantités, délais)
- Gestion et maitrise parfaite des stocks
- Optimiser les volumes d'achat pour éviter les ruptures ou les surstocks
- Collaborer avec l'équipe entrepôt pour garantir la bonne réception et rotation des produits
- Suivre les flux de marchandises (entrées/sorties)
- Relation fournisseurs
- Développer et entretenir un réseau de fournisseurs fiables
- Identifier de nouveaux partenaires (producteurs locaux, importateurs, etc.)
- Assurer un suivi régulier des performances fournisseurs
- Analyse et reporting
- Suivre les indicateurs de performance (marges, coûts, pertes)
- Établir des reportings réguliers à la direction
- Proposer des axes d'amélioration (optimisation des coûts, diversification de l'offre)
Description du profil
Vous êtes titulaire d'un Bac +2 à Bac +5 en commerce, agroalimentaire, achats ou équivalent
Vous faites preuve:
- D'expérience significative dans les achats de produits frais, idéalement fruits et légumes
- D'une connaissance du fonctionnement du MIN de Rungis
- D'une bonne connaissance des produits (variétés, saisonnalité, qualité)
- D'une maîtrise des techniques de négociation
- D'une sensibilité aux contraintes logistiques et de conservation des produits frais
- D'une maîtrise des outils informatiques (ERP, Excel)
Mais aussi de:
- De réactivité et capacité à travailler dans l'urgence
- D'un sens du relationnel et de la négociation
- De rigueur et sens de l'organisation
- De capacité d'analyse et prise de décision rapide
L'entreprise : COMPLEO RH
- Statut agent de Maitrise
- Travail en horaires décalés : 39H par semaine;
prise de poste à 2h30
- Présence quotidienne sur le marché de Rungis
- Travail en deux phases : manquant sur la première partie de la nuit et réapprovisionnement en seconde partie
- Environnement dynamique et exigeant
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