Serveur(se) en Salle (H/F) – Alternance One business School

Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) serveur(se) en salle au sein d'un restaurant spécialisé dans les fruits de mer et la cuisine maritime, enseigne française de référence reconnue pour la fraîcheur de ses produits, son ambiance chaleureuse et l'expérience authentique qu'elle offre à ses clients.

Diplôme ciblé : Titre Professionnel Serveur en Restauration (RNCP39534 - Niveau CAP) – formation dispensée en 1 an par notre école.

Tes missions

Véritable ambassadeur(rice) de l'enseigne, tu es au cœur de l'expérience client et du bon déroulement du service. Au quotidien, tu :

• Accueilles les clients avec chaleur et professionnalisme, les installes et les accompagnes tout au long de leur repas.
• Conseilles les clients sur la carte, les spécialités du jour et les accords mets-boissons avec enthousiasme et expertise.
• Prends les commandes, assures le service à table et veilles à la satisfaction des clients à chaque instant du repas.
• Assures la mise en place de la salle avant le service : dressage des tables, vérification des couverts, rangement et propreté.
• Gères les encaissements avec rigueur et professionnalisme en fin de repas.
• Participes au débarrassage et au remise en état de la salle entre chaque service.
• Communiques efficacement avec la brigade de cuisine pour garantir la fluidité du service.

Le profil qu'on recherche

• Tu es souriant(e), dynamique et tu as une vraie passion pour le service et la relation client.
• Tu es à l'aise à l'oral, tu sais te montrer à l'écoute et tu aimes conseiller avec authenticité.
• Tu es organisé(e) et tu sais gérer plusieurs tables simultanément sans perdre en qualité ni en sérénité.
• Une première expérience en cuisine, même en stage ou en extra, est un plus — mais c'est avant tout ta motivation qui fera la différence.

Ce que t'apporte cette alternance

• Une formation terrain complète dans un univers culinaire spécialisé et exigeant, idéale pour développer des compétences solides en service en salle.
• Un apprentissage des techniques de service, du conseil client et de la gestion d'un rang, au contact d'une équipe expérimentée.
• Un environnement de travail dynamique et convivial, à l'image de l'esprit chaleureux et marin de l'enseigne.
• Une formation reconnue par le Ministère du Travail, solide tremplin pour une carrière dans la restauration.