apprenti cuisinier AB POP

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : LAMOTHE MAGNAC 47550 BOE

Nous recherchons pour la brasserie Au Bureau, sur la zone o' green de boé deux, Poste en cuisine, pour apprendre à maîtriser tous nos Poste, salade dessert, cuisson des viandes, les méthodes de traçabilité avec des outils modernes.Nous recherchons également deux apprentis Serveur pour faire l'apprentissage en partant du poste de commis jusqu'à la maîtrise d'un carré de service de 40 personnes. Nous souhaitons former nos futurs salariés dans de bonnes conditions.Si vous êtes sérieux et motivé, n'hésitez pas à nous écrire pour intégrer notre staff.