Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recherche pour son client des profils : CUISINIER CONFIRME (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos établissements de restauration collective un(e) cuisinier(ère) confirmé(e). Vous intégrerez une structure dynamique (établissement scolaire, médico-social ou entreprise, à adapter) où la qualité des repas et le respect des normes sont essentiels

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités :

• ✅ Préparer et cuisiner des plats en respectant les menus établis et les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
• ✅ Assurer la production culinaire dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues
• ✅ Gérer les cuissons et la présentation des plats
• ✅ Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• ✅ Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• ✅ Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
• ✅ Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité
• ✅ Être force de proposition pour l'amélioration des préparations

Formation & expérience

• CAP/BEP Cuisine minimum (Bac Pro apprécié)
• Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle (minimum 3 à 5 ans)

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques culinaires
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP indispensable
• Capacité à produire en volume tout en maintenant la qualité

Qualités personnelles

• Sens de l'organisation et rigueur
• Autonomie et esprit d'équipe
• Adaptabilité et réactivité
• Sens du service

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