Responsable Rayon Boulangerie et pâtisserie (H/F) - 17 Astoria recrutement

Ce poste requiert minimum 3 ans d'expérience similaire. Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues.

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire indépendante, un(e) Responsable Rayon Boulangerie Patisserie (H/F) en CDI.

Le poste

Vous prenez la responsabilité complète du rayon et encadrez une équipe . Garant(e) de la qualité de production et de la performance commerciale, vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) alliant savoir-faire technique et management.

Vos missions

• Organiser et superviser la production boulangère dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP
• Manager et animer votre équipe : plannings, formation, montée en compétences
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de matières premières
• Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité
• Garantir l'attractivité et la théâtralisation du rayon
• Mettre en œuvre les animations saisonnières et les opérations commerciales

Votre profil

• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution
• Solides compétences techniques en boulangerie
• Leadership, sens de l'organisation et orientation résultats
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de qualité
• CAP boulanger et ou patissier

Conditions

• CDI 
• Rémunération à négocier selon profil et expérience
• Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire
• Participation 
• Poste à pourvoir dès que possible

Localisation Le poste est à pourvoir dans le secteur de Strasbourg. Pour des raisons de confidentialité, la localisation exacte n'est pas communiquée dans cette annonce. Des précisions vous seront apportées lors de notre premier échange.

ℹ️ Informations importantes Le salaire proposé dans l'annonce est à titre indicatif et ne constitue pas la proposition salariale finale. Il conviendra de le négocier directement avec le client. Merci de nous faire parvenir votre CV à jour de toutes expériences ou de nous notifier dans le mail le dernier poste que vous avez occupé.

Astoria Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie.

Nous proposons également un accompagnement en coaching d’entretien, prise de poste et préparation mentale pour aider les managers et cadres à préparer une évolution, réussir un entretien ou prendre leurs fonctions avec plus de confiance et de sérénité.

Et si vous prépariez vos entretiens et votre prise de poste avec un cabinet qui recrute lui-même des managers et cadres au quotidien ?

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