Demi-chef de partie RUE DES TROIS EPIS

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 7 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR

L'hôtel-Restaurant l'Ange se situe à Niedermorschwihr, à 10 min de Colmar. Hôtel 3 étoiles de 19 chambres, il dispose d'un restaurant de type brasserie, d'une capacité de 60 places assises et 30 places en terrasse.