COMMIS DE CUSINE (H/F) BISTRO DE L'OCTROI

Notre restaurant traditionnel à Sarlat, Le Bistro de l'Octroi, recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI :
Nous recherchons quelqu'un de dynamique, curieux(se), organisé(e) et prêt(e) à s'investir pleinement dans l'aventure.
Si vous aimez le travail bien fait et l'énergie du service, vous êtes au bon endroit !
Vos missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes)
- Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
- Participer à la mise en place avant le service
- Dresser les assiettes selon les consignes du Chef
- Respecter strictement les normes HACCP
- Maintenir la propreté du poste de travail
- Nettoyer et ranger le matériel et les équipements
- Veiller au respect des règles de sécurité en cuisine
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve
Conditions :
- 40h par semaine modulable
- Horaires : 9h00 à 14h30 et de 18h à 22h
- 2 jours de repos par semaine
- 30 minutes de pause le midi et le soir (repas fourni)
Poste à pourvoir immédiatement
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au *** ou par mail : ***