Barman/Barmaid - Hostellerie de Levernois Relais & Châteaux

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Qui sommes-nous ?

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s'ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.

Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions
Pourquoi nous rejoindre ?
L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.
Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
• D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que Barman/Barmaid au sein de l'Hostellerie de Levernois ***** vous rejoindrez une équipe de 20 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

1. Superviser et coordonner les activités du bar

• Coordonner l'activité du bar
• Assurer la communication entre le bar, la salle et la cuisine pour maintenir une organisation efficace ;
• Faire remonter à la direction les informations importantes liées au service, aux clients ou aux besoins opérationnels.

2. Service

• Accueillir les clients au bar, au restaurant, en terrasse ou à la piscine, et les accompagner tout au long de leur expérience ;
• Présenter la carte et conseiller les clients dans le choix des boissons et cocktails en fonction de leurs goûts et envies ;
• Préparer et servir les boissons dans le respect des standards de qualité et de présentation de l'établissement ;
• Assurer un service attentif et personnalisé, en anticipant les besoins des clients ;
• Réaliser le room service avec rigueur et discrétion.

3. Gérer les stocks et la salle de restaurant

• Veiller à la bonne tenue du bar et des espaces de service afin de garantir un environnement propre, organisé et accueillant ;
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons selon les procédures de stockage ;
• Suivre les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement ;

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
Vos savoirs - être :

• Etre réactif.ve
• Etre à l'écoute
• Avoir un fort esprit d'équipe
• Etre flexible

Vos savoirs - Faire :

• Maitriser la langue de Shakespeare
• Etre à l'aise dans le contact avec les clients
• Organiser son travail de manière optimale
• Avoir des bases en Mixologie
• Avoir des bases en Sommellerie

Les petits + :

• Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
• Avoir de l'expérience sur un poste similaire

Le salaire :
Votre salaire sera de 2350€ brut pour 42.5h hebdomadaire.
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise.
Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche :dès que possible
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

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« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux