COMMIS DE CUISINE H/F RAS Intérim

En tant que commis de cuisine en clinique, la mission principale est de participer à la préparation, à la mise en place et à la distribution des repas dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques prescrits aux patients.

Au quotidien, le poste consiste à réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, nettoyage des produits), à aider à la confection des plats selon les fiches techniques établies, et à assurer la mise en place des postes de travail pour les différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations). Le rôle inclut la participation au dressage des plateaux repas, au conditionnement et à l'envoi des repas vers les unités de soins, en veillant à l'exactitude des régimes (sans sel, textures modifiées, allergènes, etc.) et au respect des quantités.

Le commis de cuisine contribue également au nettoyage, au rangement et à la désinfection du matériel, des équipements et des locaux, en appliquant les procédures HACCP et les protocoles internes de la clinique. La mission implique la réception et le contrôle de certaines marchandises (quantité, état, DLC), leur stockage dans le respect de la chaîne du froid et de la traçabilité, ainsi que la remontée de toute anomalie à la hiérarchie.

Par son action, le commis de cuisine soutient l'équipe de restauration dans la délivrance d'une alimentation sûre, adaptée et de qualité, directement liée au confort et au bien-être des patients, mais aussi du personnel et des visiteurs. Le poste contribue ainsi à l'image de sérieux et de fiabilité de la clinique, en garantissant un service de restauration cohérent avec les exigences du milieu de la santé.

Profil de candidat

Le candidat idéal est une personne dynamique, motivée et dotée d'un fort sens du service aux autres. Il apprécie particulièrement le contact humain et tire une réelle satisfaction du fait d'aider, de soutenir et d'accompagner les personnes, que ce soit des clients, des usagers ou des collègues.

Très à l'aise dans les échanges, il fait preuve d'écoute active, de patience et d'empathie, ce qui lui permet de comprendre rapidement les besoins de chacun et d'y répondre de manière adaptée. Il sait rester positif et professionnel, même en situation de stress ou face à des interlocuteurs en difficulté.

Sa nature dynamique se traduit par une grande énergie, une attitude proactive et une capacité à s'impliquer pleinement dans les missions confiées. Il aime prendre des initiatives, rester en mouvement et s'investir dans des environnements où les interactions sont fréquentes et variées.

Organisé et consciencieux, il veille à la qualité du service rendu, respecte les procédures et sait gérer plusieurs demandes simultanées tout en maintenant un haut niveau de réactivité. Il apprécie le travail en équipe, partage volontiers l'information et contribue à un climat de confiance et de coopération.

Une première expérience dans la relation client, le service à la personne, l'accueil, le commerce ou le soutien administratif constitue un atout. Aucun diplôme spécifique n'est obligatoire, mais une formation ou un parcours en relation client, services à la personne, social, sanitaire, commerce ou hôtellerie-restauration serait apprécié.

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.